Carlsberg Italia, filiale italiana del Gruppo Carlsberg, ha scelto la
Giornata Mondiale dell’Acqua per ribadire il proprio impegno nella salvaguardia di questa risorsa scarsa ma fondamentale per il Pianeta e, al contempo, per la propria attività.
A livello nazionale, dal 2015 al 2019 il consumo idrico totale di Carlsberg Italia è diminuito del 29,2%. Un risultato importante che premia gli investimenti, l’attenta pianificazione e i costanti sforzi aziendali che hanno portato:
all’adozione di nuove tecnologie in Birrificio per:
ottimizzare il trattamento delle acque reflue con un depuratore indipendente da quello consortileche permette di depurarle restituendole all’ambiente con una qualità molto vicina a quella dell’acqua che attinge. Nel 2019
il 96% dell’acqua depurata da Carlsberg Italia è passata dal depuratore indipendente aziendale e sono stati restituiti all’ambiente 271.058 m3 di acqua depurata, pulita e sicura;
ridurre il consumo di acqua grazie al Pastorizzatore Flash che permette di limitare ulteriormente i consumi idrici nei processi di produzione;
al monitoraggio costante dei consumi e della rete idrica dello Stabilimento per individuare eventuali perdite o malfunzionamenti con la massima tempestività, oltre che per migliorare costantemente l’efficienza produttiva;
all’ispezione periodica dell’alveo del fiume Olona che scorre sotto il Birrificio
e manutenzione periodica della briglia di contenimento dei detriti a monte del Birrificio, per prevenire emergenze ambientali, contribuendo alla salvaguardia del territorio e preservando la business continuity.
A livello internazionale, dal 2019 il Gruppo Carlsberg ha migliorato la sua efficienza idrica del 7% (18% dal 2015) in linea con l’obiettivo 2030.
Inoltre, grazie ad una valutazione fatta con il
WWF utilizzando il
Water Risk Filter, il Gruppo ha identificato i Siti ad alta priorità di intervento in tutto il Mondo e si impegna a sviluppare partnership con l’obiettivo di
tutelare le risorse idriche collettive, per garantire alle Comunità locali vicine ai Birrifici del Gruppo l’accesso ad acqua pulita e sicura, contribuendo alla salvaguardia della salute pubblica.
In India, per esempio, il Gruppo Carlsberg ha attivato una Partnership con
Desolenator: la prima
tecnologia di purificazione sostenibile dell'acqua alimentata al 100% da energia solare. Desolenator renderà accessibili
20.000 litri di acqua potabile al giorno rifornendo un’intera città di 4.000 persone nelle Sundarbans del Bengala Occidentale, la più grande foresta al Mondo di mangrovie situata a 120 km dallo Stabilimento di Carlsberg a Calcutta.